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아크사라이에서 아침 식사 장소를 찾고 계신다면 KMU Mehmet Usta가 기대하시는 서비스와 맛을 그대로 전해드립니다. 전화 주시면 자세히 안내해 드립니다.
아크사라이는 오랜 역사를 지닌 도시입니다. 지리적 위치 덕분에 예로부터 여러 문화가 오가는 길목이었습니다. 실크로드 위에 자리한 이 지역에는 수많은 역사의 흔적과 유적이 남아 있습니다. 목축과 농업, 관광이 지역 경제를 이룹니다. 문명의 요람 아나톨리아에서도 손꼽히는 고장으로, 지역 주민은 물론 여행객들도 자연 속에서 훌륭한 음식을 내는 아크사라이의 레스토랑과 조식 전문점을 즐겨 찾습니다.
드넓은 고원에서 목축이 활발해 유제품이 특히 다양합니다. 지역 치즈에는 저마다 단골이 있습니다. 초켈렉, 항아리에 숙성한 툴룸 치즈, 블루치즈, 각종 생치즈가 사랑받습니다. 축산과 유가공이 발달한 덕에 아크사라이의 조식 가격은 대도시보다 훨씬 합리적입니다.
아크사라이에는 고유한 조식 문화가 있고, 지역 사람들은 맛을 무척 중요하게 여깁니다. 넓고 쾌적한 KMU Mehmet Usta는 그 고유한 분위기로 국내외 손님 모두의 관심을 받습니다. 조식에는 풍성한 종류와 전통 식문화의 산물이 함께 오릅니다. 아크사라이의 가족들은 지역의 맛이 살아 있는 이 특별한 공간을 즐겨 찾습니다. 재료는 신선하고 질 좋은 것으로 정성껏 고르며, 가격도 합리적입니다.
아크사라이의 전통 풍미
아크사라이에서는 치즈를 특별한 방식으로 다룹니다. 양 사육이 활발한 지역인 만큼 양유 제품이 흔합니다. 버터와 치즈, 카이막은 저마다 견줄 데 없는 풍미를 지닙니다. 하산산 자락 코츠프나르와 카르근의 페크메즈는 맛과 향에서 뛰어나며, 이 지역의 페크메즈는 전국적으로 이름이 알려져 별도로 생산·포장됩니다. 치즈와 유제품이 생산지에서 곧바로 식탁에 오르기에 아크사라이의 조식 가격은 낮게 유지됩니다.
자연 속에서 아침을 맞기에 가장 좋은 곳은 으흘라라 계곡입니다. 계곡과 기암의 장관을 배경으로 도심의 번잡함에서 벗어나 지역의 맛을 즐길 수 있습니다. 전통적인 맛을 찾는다면 마카스 갈림길, 타쉬파자르, 술탄하느의 세르페 조식집이 어울립니다.
시내를 벗어나고 싶지 않다면 중심가의 Mehmet Usta가 있습니다. 바깥 소음을 차단해 따뜻한 분위기를 만듭니다. 1,600제곱미터 공간에서 현대적이고 고유하며 고전적인 선들이 어우러져 평온함을 줍니다. 아크사라이의 조식 공간 중에서도 특별하고 정겨운 곳입니다. Mehmet Usta는 지역 사람들이 아끼는 전통 조리법을 그대로 살립니다. 65명이 넘는 직원이 빠르고 세심한 서비스를 제공합니다. 어린이 공간과 주차장도 갖추어, 아이들이 노는 사이 가족들은 훌륭한 맛으로 하루를 시작합니다.
아크사라이의 조식 종류
괴즐레메와 뵈렉이 다양한 지역으로, 수 뵈레이, 사츠 뵈레이, 스크마, 카팍 뵈레이가 유명합니다. 지역 반죽 요리는 조식에서 가장 경제적인 선택입니다. 괴즐레메와 뵈렉, 피데의 종류는 헤아릴 수 없이 많습니다. 시금치를 넣은 사츠 뵈레이는 전통의 맛 가운데 하나입니다. 손으로 민 유프카로 만든 뵈렉은 관광지에서 특히 인기가 높습니다. 라마단에 아크사라이에서 전통적으로 굽는 타히니 빵은 내외국인 모두의 입맛을 사로잡습니다.
아크사라이에서 가장 넓은 조식 공간인 KMU Restoran에서는 전통의 맛과 역사적 풍요로움이 어우러집니다. 메흐메트 셰프의 손맛으로 완성한 카부르마 달걀 요리가 특별한 치즈와 수제 잼과 함께 나옵니다. 지역의 페크메즈와 타히니가 자연스러운 풍미를 더합니다. 화덕에서 갓 나온 라바시와 피데, 빵도 함께 오릅니다.
넓고 쾌적한 공간이 모든 손님에게 편안함을 선사합니다. 고유한 감각으로 꾸민 KMU Restoran의 샤드르반과 지역 문화를 담은 선들은 국내외 손님에게 특별한 볼거리가 됩니다. 이곳의 지역 요리는 고유한 조리법과 비법으로 완성됩니다.
