
Odun Ateşinden
Menü
2009'dan bu yana değişmeyen lezzetler. Meşe odunu ateşinde pişen etler, el açması hamur ve Aksaray çevresinden taze malzemelerle.

Koyun Yoğurt
Doğal yöntemlerle mayalanmış, yoğun kıvamlı ve hafif ekşi aromalı, koyun sütünden elde edilen özel yoğurt.

Pirinç Pilavı
Tane tane dökülen pirinçler tereyağıyla kavrularak hazırlanan, sade ve klasik lezzetiyle sevilen pilav çeşidi.

Cips
İnce dilimlenip kızartılan patateslerin tuzla buluştuğu, çıtır ve sevilen klasik atıştırmalık lezzet.

Bulgur Pilavı
Özel salçalı sos ve tereyağı ile hazırlanan tane tane dökülen, geleneksel ve doyurucu bulgur pilavı lezzeti.

Çıtır Tavuk
Özel pane harcıyla kaplanan tavuk parçalarının kızgın yağda çıtır çıtır kızartıldığı, nefis atıştırmalık lezzet.
Sarımsak Çanak
Fırında pişirilmiş sarımsakların özel sosla çanakta sunulduğu, yoğun aromalı ve farklı bir ara sıcak.

İçli Köfte
Dışı ince bulgur hamuruyla kaplı, içi kıymalı harçla doldurulmuş, kızartılarak sunulan nefis yöresel ara sıcak.

Mantar Kaşar
Fırında eritilmiş kaşarla kaplanan mantarların buluştuğu, sıcak ve peynirli nefis bir ara sıcak lezzeti.

Peynirli Salata
Taze yeşillikler, beyaz peynir, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif ve doyurucu salata seçeneği.

Kmu Salata
Özel sos, taze yeşillikler, nar taneleri ve çıtır garnitürlerle sunulan restoranımıza özel eşsiz salata.

Mercimek Çorbası
Süzülmüş kırmızı mercimekle hazırlanan, hafif baharatlı ve yoğun kıvamlı, klasikleşmiş nefis çorba lezzeti.

Bamya Çorbası
Taze bamya, kuzu eti ve limon suyuyla hazırlanan, damakta eşsiz bir lezzet bırakan özel çorba.

Gavur Dağı Salata
İnce doğranmış domates, salatalık, ceviz ve nar ekşisiyle hazırlanan, nefis ve ferahlatıcı salata çeşidi.

Karışık Izgara (2 KİŞİLİK)
Köfte, tavuk, et şiş ve kanadın bir arada sunulduğu, doyurucu ve lezzet dolu ızgara tabağı seçeneği.

Adana Kebap
Acılı kıyma harcıyla hazırlanıp şişe sarılan Adana kebabı, közde pişirilerek sunulan bol lezzetli kebap.

Tavuk Şiş
Baharatlı sosla marine edilen tavuk parçalarının şişe dizilip közde pişirildiği, nefis ve hafif ızgara lezzeti.

Sütlü Et Şiş
Özel süt marinasyonuyla yumuşatılmış et parçalarının şişe dizilerek közde pişirildiği enfes et lezzeti.

Izgara Köfte
Özenle yoğrulmuş baharatlı kıymanın ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak köfte lezzeti.

Tavuk Kanat
Baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilen, dışı çıtır içi yumuşak, lezzet dolu tavuk kanat ziyafeti.

Ciğer Şiş
Küp doğranmış taze ciğerlerin şişe dizilerek köz ateşinde pişirildiği, yoğun aromalı nefis kebap lezzeti.

Kuzu Lokum
Kuzunun en yumuşak bölgesinden elde edilen lokum gibi et, ızgarada pişirilerek sunulan nefis ve zarif lezzet.
Chef Special
Şefimizin gizli tarifleriyle hazırlanan, özenle seçilmiş malzemelerden oluşan sürprizlerle dolu özel tabak lezzeti.

Kuzu Satır
Satırla ince ince doğranan kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanıp ızgarada pişirildiği, yoğun aromalı lezzet.

Kuzu Küşleme
Kuzunun en yumuşak yerinden elde edilen küşleme eti, ızgarada özenle pişirilerek sunulan eşsiz bir lezzet.

Dana Lokum
Özenle dinlendirilmiş dana etinin lokum gibi yumuşak haliyle ızgarada pişirilen, doyurucu ve nefis et ziyafeti.

Lahmacun
İnce açılan hamurun üzerine özel baharatlı kıymalı harç serilerek taş fırında pişirilen klasik lezzet.

Peynirli Şerbetli
İçinde eriyen peynir bulunan, şerbetle tatlandırılmış, sıcak servis edilen tatlı ve tuzlunun enfes uyumu.
Fındık Lahmacun
Küçük boyutlu, çıtır hamurda bol baharatlı, fındık lahmacun lezzeti.

Bıçak Arası
Kuşbaşı etin ince hamurla buluştuğu, taş fırında pişen, doyurucu ve enfes lezzetli etli pide çeşidi.

Etli Ekmek
İncecik hamur üzerine yayılan özel kıymalı harçla taş fırında pişirilen, Konya’ya özgü lezzetli pide.

Karışık Konya Böreği
Et, peynir ve patatesin bir arada kullanıldığı, ince yufkayla sarılıp fırında pişirilen yöresel börek lezzeti.

Mangal Burger
Izgarada pişirilen özel burger köftesi, taze sebzeler ve soslarla birleşerek sunulan doyurucu mangal lezzeti.

Beyti
Baharatlı kıymayla hazırlanıp lavaşa sarılan, dilimlenip yoğurt ve sosla servis edilen enfes kebap çeşidi.

Kuzu Gerdan
Uzun süre ağır ateşte pişirilen kuzu gerdan eti, lokum gibi yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla özel lezzet.

KMU Beyti
Özel baharatlarla hazırlanan kıymanın lavaşa sarılıp sos ve yoğurt eşliğinde sunulduğu, restoranımıza özel beyti.

Kuzu Kol
Kemiğinden ayrılana kadar ağır ateşte pişirilen kuzu kol.

Sac Tava
Kuşbaşı et, biber ve domatesin sac tavada yüksek ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, sıcak ve bol lezzetli yemek.

Fırın Kebabı
Dana ya da kuzu etinin taş fırında uzun süre pişirilmesiyle elde edilen, lokum gibi yumuşak kebap lezzeti.

Pirzola
Marine edilip ızgarada özenle pişirilen kuzu pirzola, yumuşacık eti ve enfes aromasıyla özel ızgara lezzeti.

Testi Kebabı
Sebze ve etin testi içinde mühürlenip fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, gösterişli ve nefis kebap.

Kremalı Sütlaç
Fırınlanarak üzeri kızartılan, süt, pirinç ve krema ile hazırlanan, yumuşak dokulu klasik bir tatlı lezzeti.

Künefe
İncecik tel kadayıf arasında eriyen peynirle hazırlanan, sıcak şerbetle buluşan, çıtır ve tatlı bir şölen.

Kabak Tatlısı
Fırında pişirilen bal kabağının üzerine ceviz ve tahinle servis edilen, hafif ve geleneksel bir tatlı lezzeti.
Cevizli İncelek
İncecik hamur katları arasına ceviz serilip rulo yapılan, şerbetle tatlandırılan nefis ve geleneksel tatlı.
Fıstıklı Katmer
Tereyağıyla açılan hamur içine bolca fıstık ve kaymak eklenerek hazırlanan, çıtır ve özel tatlı lezzeti.

Kmu Soğuk Kadayıf
Özel şerbetiyle tatlandırılmış, altın sarısı tel kadayıf ve kaymakla hazırlanan, restoranımıza özgü soğuk tatlı.

Tek Kişilik Yayık Ayran
Geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, köpüklü ve yoğun kıvamlı, tek kişilik sunumuyla doğal yayık ayran keyfi.
1 Litre Su
Yemeklerin yanında tercih edilen, sağlıklı ve sade içimlik 0,5 litrelik doğal su seçeneği.
Maden Suyu
Doğal mineralli yapısıyla sindirimi kolaylaştıran, ferahlatıcı ve sağlıklı bir gazlı içecek alternatifi.
Kola/Fanta
Serinletici gazlı içecekler arasında yer alan kola ve fanta, ferahlatıcı ve tatlı bir seçenek.
Şalgam Suyu
Acılı ya da sade seçenekleriyle sunulan, geleneksel ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralara eşlik eden içecek.
Portakal Suyu
0,5 Litre Su
Yemeklerin yanında tercih edilen, sağlıklı ve sade içimlik 0,5 veya 1 litrelik doğal su seçeneği.
Sprite/İce Tea
Limon aromalı gazlı içecek Sprite ve soğuk çay lezzetiyle Ice Tea, serinletici içecek alternatifleri sunar.
Nar suyu
Kutu Ayran
Yoğurttan elde edilen, tuzla tatlandırılmış, serin ve ferahlatıcı geleneksel içeceklerden biri olan kutu ayran.
Meyve Suyu
Taze meyvelerden elde edilen, katkısız ve doğal içeriğiyle serinletici ve vitamin dolu içecek seçeneği.
Limonata

KMU Serpme Kahvaltı (Kişi Başı)
Zengin peynir çeşitleri, yöresel reçeller, sıcak lezzetler ve taze ürünlerle hazırlanan enfes serpme kahvaltı.
Fiyatlar KDV dahildir. Menüde alerjen bilgisi için lütfen garsonunuza danışınız.
