Speisekarte

Natürlich fermentierter Schafsjoghurt, dicht und leicht säuerlich.

In Butter geröstete, körnige Reiskörner — schlicht und klassisch.

Dünn geschnittene, knusprig frittierte Kartoffeln mit Salz.

Körniger Bulgur mit Tomatensoße und Butter — traditionell und sättigend.

In würziger Panade goldbraun frittierte Hähnchenstücke — außen knusprig.

Im Ofen gegarter Knoblauch in Spezialsoße — intensiv und ungewöhnlich.

Feine Bulgurhülle mit würziger Hackfüllung, goldbraun frittiert.

Champignons unter im Ofen geschmolzenem Kaşar-Käse — warm und herzhaft.

Römersalat, Parmesan, Croûtons und klassisches Caesar-Dressing.

Frische Okra, Lammfleisch und Zitrone — eine besondere Suppe.

Fein gehackte Tomaten, Gurken, Walnüsse und Granatapfelmelasse.

Frisches Blattgrün, Weißkäse, Oliven und Olivenöl — leicht und sättigend.

Hausdressing, frisches Grün, Granatapfelkerne und knusprige Beilagen.

Passierte rote Linsen, leicht gewürzt und samtig — ein Klassiker.

Köfte, Hähnchen, Fleischspieß und Flügel auf einer Platte.

Scharf gewürztes Hackfleisch am Spieß über Glut gegart.

In Gewürzsoße marinierte Hähnchenstücke am Spieß über Glut.

In Milch mariniertes, zartes Fleisch am Spieß über Glut.

Sorgfältig gewürztes Hackfleisch vom Grill — außen kross, innen saftig.

In Gewürzen marinierte Flügel vom Grill — knusprig und saftig.

Frische Leberwürfel am Spieß über glühender Kohle gegart.

Zarteste Lammstücke vom Grill — fein und elegant im Geschmack.

Küşleme aus dem zartesten Teil des Lamms, sorgsam gegrillt.

Nach geheimen Rezepten des Küchenchefs — ein Teller voller Überraschungen.

Dick geschnittenes Rindfleisch, angebraten und gegrillt — saftig.

Fein gehacktes Lamm mit Gewürzen vom Grill — intensives Aroma.

Rumpsteak und Filet am T-Knochen — voll im Geschmack, sättigend.

Gereiftes Rinder-Entrecôte, scharf angebraten — saftig und aromatisch.

Ganze Lammrippen im Ofen gegart — beeindruckend in der Präsentation.

Gereiftes, butterzartes Rindfleisch vom Grill — ein sättigendes Fest.

Dünner Teig mit würziger Hackfleischmasse aus dem Steinofen.

Schmelzender Käse im Teig, mit Sirup verfeinert — warm serviert.

Kleines Format, knuspriger Teig, kräftig gewürzt.

Gehacktes Fleisch auf dünnem Teig, im Steinofen gebacken.

Hauchdünner Teig mit Hackfleisch, Konya-Spezialität aus dem Steinofen.

Fleisch, Käse und Kartoffel in dünnem Yufka, im Ofen gebacken.

Gegrilltes Burger-Patty mit frischem Gemüse und Soßen.

Würziges Hack im Lavaş, in Scheiben mit Joghurt und Soße.

Lammnacken lange bei niedriger Hitze geschmort — intensiv im Aroma.

Hack mit Hausgewürzen im Lavaş, mit Soße und Joghurt.

Lammschulter, langsam gegart bis butterzart.

Fleischwürfel, Paprika und Tomaten bei starker Hitze in der Eisenpfanne.

Rind oder Lamm lange im Steinofen gegart — butterzart.

Marinierte Lammkoteletts, sorgsam gegrillt — zart und aromatisch.

Fleisch und Gemüse im versiegelten Tonkrug lange im Ofen gegart.

Milchreis mit Sahne, im Ofen überbacken — cremig und klassisch.

Feine Kadayıf-Fäden mit schmelzendem Käse, mit heißem Sirup.

Ofengegarter Kürbis mit Walnuss und Tahin — leicht und traditionell.

Hauchdünne Teigschichten mit Walnüssen, gerollt und in Sirup.

Butterteig mit reichlich Pistazien und Sahne — knusprig gebacken.

Goldene Kadayıf-Fäden mit Sahne und Hausssirup — kalt serviert.

Traditionell gebuttert, schaumig und dicht — als Einzelportion.

Natürliches Trinkwasser, 0,5 l.

Natürliches Mineralwasser — bekömmlich und erfrischend.

Cola und Fanta — süß und erfrischend.

Scharf oder mild — traditionell und erfrischend.

Natürliches Trinkwasser, 0,5 l oder 1 l.

Sprite mit Zitrusnote und kühler Eistee — erfrischend.

Gesalzener Joghurtdrink, kühl und erfrischend — in der Dose.

Aus frischen Früchten, ohne Zusätze — erfrischend und vitaminreich.

Reiche Käseauswahl, hausgemachte Marmeladen, warme Speisen und frische Produkte.